A la recherche du flan perdu

11 décembre 2008

¤¤¤ Atelier Makis du jeudi !

Un jour en me baladant dans mon quartier, je suis tombée sur un supermarché Japonais… je n’ai pas résisté bien longtemps, et quand j’en suis ressortie, c’était les bras chargés de tout ce qui m’était nécessaire pour réaliser mes propres makis. Vous pouvez...

Posté par Gollum gollum à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thon, Salé, Makis, avocat, cuisine asiatique, cuisine japonaise, saumon fumé, st Moret, surimi, riz, california maki

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10 décembre 2008

¤¤¤ Ce matin, un lapin… à échappé à la casserole

Moi je ne mange pas de lapin. Je trouve qu’un lapin, c’est beaucoup trop mignon pour être mangé… Peut être est-ce un état d’esprit dû à un excès de visionnage de Bambi quand j’étais petite ? Oui je sais, Bambi est un faon (je n’en mange pas non plus d’ailleurs,...

Posté par Gollum gollum à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, carottes, champignons, plat d'hiver, plat mijoté, recette salée

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9 décembre 2008

¤¤¤ Une recette de kiwi pour la quinzaine du kiwi de L&P : tatin d’endives, chèvre et billes de kiwi

Un des premiers blogs que j’ai découvert a été celui de Lavande, de Ligne et Papilles . Régulièrement, elle propose de travailler sur un fruit ou un légume de saison. En ce moment c’est le kiwi ! Je trouve le challenge intéressant car moi les kiwis je...

Posté par Gollum gollum à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte salée, endives, kiwi, tarte tatin, tatin

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8 décembre 2008

¤¤¤ Que faire de son lemon curd ? #2 – Entremet au chocolat et mousse au citron

J’ai l’impression de poster beaucoup plus de recettes sucrées que de recettes salées… Surtout, n’allez pas croire qu’on ne mange que des desserts à la maison ! Mais bon, Noël approche, et puis en fin d’année on a tout plein d’anniversaires à fêter, donc…...

Posté par Gollum gollum à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, dessert, dessert de fête, lemon curd, gelée de citron, gâteau d'anniversaire, mousse au chocolat, mousse au citron

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5 décembre 2008

¤¤¤ Que faire de son lemon curd ? #1 – tarte citron, pavot et touche chocolatée

Maintenant que vous avez 2 ou 3 pots de crème au citron sur les bras, qu’en faire ? Aujourd’hui je vous propose l’idée la plus « classique » je pense : une tarte au citron. On trouve des centaines de variantes de cette célèbre tarte, pour ma part j’ai...

Posté par Gollum gollum à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, citron, pavot, tarte

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3 décembre 2008

¤¤¤ Un citron tron tron

Aujourd'hui j'ai envie de torturer des petits citrons. De les râper, les couper, les tronçonner, les presser... Mais attention, ceci n'est pas de la violence gratuite, ce n'est pas le genre de ce blog ! La torture du citron a pour but la création d'une...

Posté par Gollum gollum à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, citron, crème au citron, lemon curd

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2 décembre 2008

¤¤¤ Encore une défaite de Mc Cain : les potatoes maison !

Aujourd’hui du simple, du rapide et pas de politique : des potatoes faites maison, idéales pour accompagner un bon steak et faire plaisir à votre homme à la maison. Et oui, n’oubliez pas mesdames que l’aliment de base du mâââââââle est la patate… Potatoes...

Posté par Gollum gollum à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Pomme de terre, accompagnement, frites, potatoes

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1 décembre 2008

¤¤¤ Besoin de réconfort ?

Ou de vous faire pardonner quelque chose ? J’ai la recette qu’il vous faut ! Minis fondants au chocolat et à la crème de marrons 2 œufs 80g de chocolat noir 150g de crème de marrons (ou de confiture de châtaignes) 50g de beurre 2 cs de poudre d’amandes...

Posté par Gollum gollum à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, crème de marrons, fondant, goûter

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