750 grammes
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A la recherche du flan perdu
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cepes
18 janvier 2010

¤¤¤ Notre plat de Noël : Magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

¤¤¤ Notre plat de Noël : Magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade
Quand se fait de bons dîners à la maison à deux, j’aime bien les plats rapidement préparés ou faits à l’avance… Comme nous ne sommes que deux, on peut éliminer d’embler les traditionnelles volailles de la période : gras chapons, oies généreuses… rentrent...
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28 janvier 2009

¤¤¤ Saint-Jacques poêlées et panier de poireaux et cèpes

¤¤¤ Saint-Jacques poêlées et panier de poireaux et cèpes
La période des fêtes a été riche… surtout en termes de nourriture… Ca commence un peu à se ressentir sur notre ligne, au mââââle et à moi… Forcément, le foie gras, le chocolat, les spécialités portugaises, les galettes des rois, tout ça c’est bon, mais...
24 décembre 2008

¤¤¤ Repas de Noël... Et maintenant le plat ! : Noix de St Jacques, poêlée de cèpes, champignons de Paris et châtaignes

¤¤¤ Repas de Noël... Et maintenant le plat ! : Noix de St Jacques, poêlée de cèpes, champignons de Paris et châtaignes
Saviez vous que les coquilles Saint-Jacques tiennent leur nom (bizarre ce nom, ça ne vous avait jamais frappé ?) des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle ? Ben oui, apparemment ceux-ci utilisaient les coquilles vides pour faire la manche, et puis...
A la recherche du flan perdu
  • Attention c'est pas du flan ! C'est de la cuisine (ou ça y ressemble..), simple, de tous les jours, testée par moi et/ou des cobayes non rémunérés mais consentants... enfin, la plupart du temps !
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