A la recherche du flan perdu

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23 février 2010

¤¤¤ Cyril Lignac ne cuisine que pour moi… enfin presque… Le Quinzième, oui Chef !

Chef la recette, Oui, Chef ! M.I.A.M. (Mission Impossible A Manger ?? Maîtrise Improbable de l’Art des Macarons ?? Qu’est ce que ça peut bien vouloir dire ??) et j’en passe, Vous connaissez sans doute le point commun de ces émissions de M6 ? La présence...

Posté par Gollum gollum à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, restaurant, 15e arrondissement, Cyril Lignac

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1 février 2010

¤¤¤ Galettes des rois : la classique ou pas ?

Hé hé… jamais où on l’attend, toujours à contretemps, à la recherche du flan perdu vous présente sa galette des rois… en février… Alors que je ferais mieux de publier des recettes de crêpes, moi… ou même la chandeleur c’est déjà fini ? j'ai du mal à suivre...

Posté par Gollum gollum à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, galette des rois, poire

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23 janvier 2010

¤¤¤ Faire une bûche sans embûches, arf arf : bûche à la mousse de marrons

Pour clore (il est temps !) le menu de Noël 2009, je vous présente ma première bûche ! Cette année, j’avais envie de tradition et de tenter ce classique des tables de réveillon… En feuilletant à droite à gauche, j’avais eu l’impression que ce n’était...

Posté par Gollum gollum à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, bûche

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18 janvier 2010

¤¤¤ Notre plat de Noël : Magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

Quand se fait de bons dîners à la maison à deux, j’aime bien les plats rapidement préparés ou faits à l’avance… Comme nous ne sommes que deux, on peut éliminer d’embler les traditionnelles volailles de la période : gras chapons, oies généreuses… rentrent...

Posté par Gollum gollum à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cèpes, grenade, magret de canard

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10 janvier 2010

¤¤¤ Notre entrée de Noël : Carpaccio de St Jacques aux fruits exotiques

Si je vous dis -40°, qu’est ce que c’est ? Et ben ça représente les degrés que j’ai perdu depuis que je suis rentrée du Brésil… Oui oui, avec le mâââââle nous sommes partis deux semaines au soleil, histoire de recharger les batteries avant d’entamer l’année...

Posté par Gollum gollum à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, litchi, citron vert, gingembre, St Jacques

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20 décembre 2009

¤¤¤ Un Ratatouille garanti sans rongeur !

J’inaugure ici une toute nouvelle rubrique : mes conseils / avis sur les restaurants ! Bon, ça fait longtemps que j’avais envie de le faire, mais à chaque fois j’oublie mon appareil photo, et je voulais vraiment essayer de faire des « reportages » détaillés...

Posté par Gollum gollum à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2e arrondissement, paris, restaurant

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13 décembre 2009

¤¤¤ Un entremet tout rose pour l’anniversaire…

…d’une petite fille sans doute ? Une petite fille bien girly, accro aux totally spies, fan de chatons, de dauphins mignons et de petits poneys, amoureuse en secret d’Edward de Twilight (bien qu’elle hésite quand même avec Jacob, le gentil loup garou)...

Posté par Gollum gollum à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, framboise, amande, litchi, rose

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24 novembre 2009

¤¤¤ Un joyeux non anniversaire ! Pour qui ? Pour à la recherche du flan perdu !

Bon à l’origine je devais publier ce billet le 22 novembre, date de naissance de ce petit blog… Mais comme je suis très en retard dans mes articles, mon joyeux blogiversaire est devenu un joyeux non anniversaire (voire un joyeux non blogiversaire, mais...

Posté par Gollum gollum à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, marrons, Baileys, chataigne

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31 octobre 2009

¤¤¤ Minis muffins aux cranberries et chocolat blanc ou noir en hommage au roi de la Pop

Attention, hommage : But, ifYou're thinkin about my muffinIt don't matter if you're black or white I said ifYou're thinkin' ofBeing my muffinIt don't matter if you're black or white I said ifYou're thinkin' of Being my muffinIt don't matter if you're...

Posté par Gollum gollum à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberry, chocolat blanc, muffins

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5 octobre 2009

¤¤¤ Brunchetta thon-œuf-olives noires ou Brunchetta chèvre-jambon cru ?

Mmm les brunchettas… de savoureuses tranches de pain frottées à l’ail, parsemées d’huile d’olive et recouvertes d’une bonne garniture… J’ai eu l’envie d’en faire après avoir parcouru un magazine de cuisine qui en parlait. J’ai retenu le principe de base,...

Posté par Gollum gollum à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thon, Jambon cru, olives noires, brunchetta

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