29 mars 2009

¤¤¤ Gâteau d’anniversaire #2… Entremet exotique à la mangue, framboise et fruits de la passion

Je sais, je sais, je suis super à la bourre sur ce coup là… Ca fait déjà un petit moment que j’ai publié mon premier gâteau d’anniversaire, une forêt noire aux framboises. Mais bon, mieux vaut tard que jamais, hein ! Alors, quelle histoire pour ce coloré entremet ? Et bien, j’avais déjà fait un certain nombre d’entremets de couches diverses et variées, mais toujours avec un point commun : une couche de mousse au chocolat… Pour changer, je me suis lancé le défi de faire un entremet sans un seul carré de chocolat noir ! Pas... [Lire la suite]
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25 février 2009

¤¤¤ Gâteau d’anniversaire #1 : Vraie/fausse Forêt Noire aux framboises

Je savais que je ne devais pas me planter pour mon gâteau d’annif… Ben oui, vu que je suis un peu devenue la spécialiste ès-gâteaux aux yeux de mes amis, j’avais pas vraiment le droit à l’erreur… Je devais faire beau, bon, créatif… et copieux ! Forcément quand vous avez une vingtaine de paire d’yeux affamés qui guettent l’entrée du gâteau d’anniversaire, avec bougies et tout le toutim… Du coup je me suis fait deux gâteaux, na ! D’abord parce que à 20, vaut mieux prévoir grand…Ensuite - et surtout, chuuut – parce que je me suis dit que... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

¤¤¤ Que faire de son lemon curd ? #2 – Entremet au chocolat et mousse au citron

J’ai l’impression de poster beaucoup plus de recettes sucrées que de recettes salées… Surtout, n’allez pas croire qu’on ne mange que des desserts à la maison ! Mais bon, Noël approche, et puis en fin d’année on a tout plein d’anniversaires à fêter, donc… En plus je n’ai pas toujours le réflexe de photographier mes plats salés, souvent moins photogéniques (et puis je sais pas vous, mais moi j’aime bien manger chaud !) Bref bref bref, ce sera encore du sucré aujourd’hui ! J’ai décidé de récidiver sur les entremets, et... [Lire la suite]