A la recherche du flan perdu

30 avril 2009

¤¤¤ Entremet printanier pour un bientôt-né : entremet fraise, citron et pistache

Fraise, citron, pistache… Rings a bell ? J’avais vraiment adoré l’association dans ce cheesecake printanier, j’ai donc remis ça pour cet entremet, réalisé à l’occasion de la baby shower d’un couple d’amis. Ca tombait bien, les fraises sont délicieuses...

Posté par Gollum gollum à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, citron, lemon curd, fraise, pistache

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27 avril 2009

¤¤¤ Bon, faut l’utiliser cette pâte à pizza !! 2 idées de garnitures

Maintenant qu’on maîtrise la pâte à pizza au robot, ne reste plus qu’à imaginer ce qu’on va mettre dessus… Je vous propose ici deux variantes testées et approuvées, une de base rouge (sauce tomate) et une de base blanche (du chèvre frais écrasé). Garniture...

Posté par Gollum gollum à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thon, tomate, champignons, tomates séchées, pizza

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25 avril 2009

¤¤¤ La pâte à pizza de Mamie et youpie, vive les robots !

Je ne suis pas une novice en termes de pizzas maison. J’avais ma propre recette de pâte, que je faisais à la main, sans assistance électroménagère, parce que c’est bon pour les biceps (et que je n’avais pas de robot, pauvre de moi). Et puis à mon dernier...

Posté par Gollum gollum à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, pizza

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23 avril 2009

¤¤¤ Vous commencez à en avoir marre que je mette des courgettes partout ? Galettes quinoa-courgette, na !

C'est vrai qu'après la tarte aux courgettes, le papillosotto aux courgettes et maintenant des galettes aux courgettes, vous commencez peut-être à saturer des courgettes... Mais moi j'aime bien, et puis c'est mon blog, alors je fais ce que je veux (et...

Posté par Gollum gollum à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, quinoa

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22 avril 2009

¤¤¤ Le retour du faux risotto : Papillosotto aux courgettes, amandes et bacon

Alors le papillosotto, kesako ? Ben c’est facile, vous vous souvenez du Tortosotto ? C’est pareil, mais avec des papillons ! Les pâtes hein, pas les petits trucs jolis et colorés qui volent tranquillement de fleur en fleur dans l’air parfumé du matin...

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Tags: amande, courgette, pâtes, bacon

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20 avril 2009

¤¤¤ Printanier mais surnaturel : Cheesecake fond chocolat-pistaches, fraises et lemon curd

Ce cheesecake est né d’une conjoncture d’évènements surnaturels… - D’abord, c’est hallucinant, mais j’ai du maintenant poster quelque chose comme une cinquantaine de recettes, et il n’y a aucun cheesecake parmi elles ! Vite, il faut que Mulder et Scully...

Posté par Gollum gollum à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, fraise, cheesecake, pistache

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17 avril 2009

¤¤¤ Le vendredi c’est cocktails ! Le Strawberry Daiquiri

Cette semaine, le mâââââle m’a traînée dans un pub sportif… Son idée d’un rendez-vous romantique je suppose… Au milieu des hordes de supporters britanniques déchaînés, j’ai fait une découverte : on peut être un bar à beaufs (désolée) et proposer de très...

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Tags: Cocktail, citron vert, rhum, fraise

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14 avril 2009

¤¤¤ Tarte fine roquefort – champignons de Paris, pour ceux qui n'aiment pas le roquefort, et les autres

Je ne supporte jamais très longtemps les restes de fromage dans mon frigo. Je finis par les sortir et les fourrer dans une tarte, une quiche, un soufflé, quelque chose ! Quelque chose de chaud de préférence… Je veux juste pas qu’ils empestent dans MON...

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Tags: tarte salée, champignons, roquefort

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12 avril 2009

¤¤¤ Chouchouka : la salade de poivrons rouges de ma mamie

Dès qu’il y a de beaux poivrons rouges sur les étals, je ne peux pas résister, c’est plus fort que moi… Ca me donne envie de cette belle salade de poivrons que nous fait ma mamie… Le mâââââle la réclame à corps et à cris chaque fois qu’on va la voir !...

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Tags: recettes de grand-mère, poivron

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9 avril 2009

¤¤¤ On essaye d'alléger le quotidien ? Tarte aux courgettes et au fromage blanc

Une tarte salée ça peut être très gourmand… dans le genre pas light ! Mais avec quelques choix judicieux dans les ingrédients, ça peut être très gourmand et raisonnable… Quelques idées ? Commandement n°1 : De la pâte brisée et non de la pâte feuilletée...

Posté par Gollum gollum à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, saumon fumé, courgette, fromage blanc

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