26 mars 2009

¤¤¤ C’est bon comme là bas dis ! The perfect brownie recipe* pour se tenir chaud

Vous aussi vous y avez cru ? Vous avez vraiment cru que c’était la fin de l’hiver ? Et ben non. Rebelote, ça caille de plus belle par ici… Bref il nous fallait quelque chose pour soutenir le moral des troupes… Du chocolat… Ca manquait de chocolat sur ce blog ses derniers temps je trouve, pas vous ? Il était temps d’y remédier… Pour la recette, je me suis complètement inspirée de ce petit bouquin : Accro au Choco dans la collection Hachette Pratique. Y’a Cyril Lignac sur la couverture, et y’a un poster de lui à poil au milieu du... [Lire la suite]
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23 mars 2009

¤¤¤ Les ptits bouchons chocolat – framboise complètement retournés !

Il y a déjà eu des ptits bouchons sur ce blog : des minis fondants au chocolat noir, avec un cœur de framboises ou de crème de marrons… Mais c’est moi qui vous le dit, y’a de la maltraitance de petits bouchons dans l’air… Les miens se sont faits attrapés, disséqués, retournés et hop, remis sans dessus-dessous ! Et voilà ce que ça donne, un mini fondant à la framboise avec un cœur de chocolat ! Ptits bouchons framboise – chocolat inversés - pour 12 ptits bouchons maltraités – 200g de framboises surgelées ... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

¤¤¤ Besoin de réconfort, la suite

Peut être vous rappelez-vous les minis fondants au chocolat et à la crème de marron ? Et bien le froid ambiant, la crise économique, le réchauffement climatique, les Tokyo Hotel qui continuent de sévir, les Etats-Unis qui triplent les droits de douane sur le roquefort, tout ça m’a donné envie d’une touche d’amour dans ce monde de brutes, de chocolat quoi… Mais quoi, y’a un problème ??? Plus qu’une mini-mini boîte de crème de marrons dans mon placard… Bon, du coup j’ai adapté ma recette pour faire des mini fondants 100% chocolat,... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

¤¤¤ Besoin de réconfort ?

Ou de vous faire pardonner quelque chose ? J’ai la recette qu’il vous faut ! Minis fondants au chocolat et à la crème de marrons  2 œufs 80g de chocolat noir 150g de crème de marrons (ou de confiture de châtaignes) 50g de beurre 2 cs de poudre d’amandes (facultatif) Réalisation  Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux. Quand le chocolat est fondu, ajoutez les oeufs entiers l'un après l'autre en mélangeant... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

¤¤¤ Un blog vient au monde - L'entremet des grandes occasions :)

Oyez oyez bonnes gens !! Pour célébrer la naissance de ce blog – celui qui vous manquait, j’en suis sûre, parmi les 756 489 blogs de cuisine de la blogosphère – et bien il fallait au moins ça… ça ? Un entremet au chocolat et à la framboise, croustillant avec sa base feuilleté-praliné, doux comme une mousse à la framboise et puissant comme une mousse au chocolat… Je m’enflamme… Taa daa !! Pour réaliser cet entremet, le premier que j’ai osé commettre, je suis partie de cette recette, du... [Lire la suite]
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