A la recherche du flan perdu

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

28 mars 2010

¤¤¤ Açaï : une des - nombreuses - merveilles de l’Amazonie

¤¤¤ Açaï : une des - nombreuses - merveilles de l’Amazonie

Attention, cet article c'est un peu ta minute culturelle du jour ami lecteur, alors sois zattentif... Lors de notre voyage au Brésil, j’ai fait tout plein de superbes découvertes gustatives… la goyabada (qui a inspiré ce cheesecake ), les castanha do...

Posté par Gollum gollum à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brésil, açai

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

23 mars 2010

¤¤¤ Cuillères apéritives et verrines aux saveurs orientales

¤¤¤ Cuillères apéritives et verrines aux saveurs orientales

Pour accompagner notre dîner « couscous » et rester dans les saveurs du Maghreb, je voulais faire un apéritif/entrée coloré et représentatif de ce qu’on mange chez nous. Mais dur dur de rester léger (y’a un couscous quand même après !) avec ce qu’on mange...

Posté par Gollum gollum à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, poivron, aubergine, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2010

¤¤¤ Cheesecake de Rio de Janeiro, tudo bem ?

¤¤¤ Cheesecake de Rio de Janeiro, tudo bem ?

Ce cheesecake est né à Rio… On attendait notre vol à l’aéroport et soudain, une inspiration est venue… (c’est beau hein ?) Vite, j’ai saisi mon cahier et commencé à « dessiner » mon cheesecake, comme je fais à chaque fois que je conçois un entremet. Là...

Posté par Gollum gollum à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cheesecake, Brésil, goyave, noix du Brésil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2010

¤¤¤ Couscous party ! C’est bon comme là bas !

¤¤¤ Couscous party ! C’est bon comme là bas !

Pour notre dernier dîner avec des amis à la maison, j’avais envie de puiser dans mes racines… et quoi de mieux pour ça qu’un bon couscous ??! Pour ça, j’avais besoin de 2 choses : d’abord, récupérer la recette de ma grand-mère (forcément…). Facile, un...

Posté par Gollum gollum à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgette, boulette, recettes de grand-mère, chou, couscous, navet, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2010

¤¤¤ Chouquettes : mon graal à moi

¤¤¤ Chouquettes : mon graal à moi

Il y a quelques temps, je vous parlais de ma passion pour les chouquettes… et de mon intense frustration… Parce que j’aurais adoré en faire moi, mais impossible de trouver le sucre perlé nécessaire à leur confection. D’où rabattage sur des gougères. D’où...

Posté par Gollum gollum à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, brunch, chouquettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité