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A la recherche du flan perdu
Derniers commentaires
26 juin 2009

¤¤¤ La recette du pain tressé à quatre branches…

¤¤¤ La recette du pain tressé à quatre branches…
Aujourd’hui je vous propose une recette très importante pour moi… celle du pain tressé ! C’est - encore - une recette de ma grand-mère, et je suis extrêmement contente de l’avoir réussie, malgré mon mini-four ridicule… Chez ma grand-mère, ce pain est...
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24 juin 2009

¤¤¤ L’Italie résumée en toute simplicité : salade tomates - mozzarella

¤¤¤ L’Italie résumée en toute simplicité : salade tomates - mozzarella
L’Italie on aime… on aime ses monuments chargés d’histoire. Les glaces à l’italienne, la saveur des tomates, de l’ail ou de l’origan. Ses fromages comme la mozzarella bien sûr, mais aussi la ricotta ou le pecorino. Ses bonnes charcuteries, ses pâtes al...
21 juin 2009

¤¤¤ Bonjour à l'été avec un bon bo bun, ou petite leçon d’allitération asiatique

¤¤¤ Bonjour à l'été avec un bon bo bun, ou petite leçon d’allitération asiatique
S’il y a un plat asiatique que je ne me lasse pas de faire et refaire c’est bien le bo bun. Et quand l’été commence à poindre le bout de son nez (bien que je ne sois pas sûre que l’été possède un appendice nasal), l’envie est encore plus forte… Le bo...
18 juin 2009

¤¤¤ Entremet poire et chocolat, pour (me) faire plaisir !

¤¤¤ Entremet poire et chocolat, pour (me) faire plaisir !
Quand j’étais petite, il y avait un gâteau que j’adorais… il était au chocolat et aux poires, saupoudré de sucre glace sur le dessus et rien que d’y repenser j’en salive encore ! Malgré mes recherches, impossible de le retrouver, il a donc fallu que je...
16 juin 2009

¤¤¤ Ils ont des chapeaux ronds, vive les bretons ! Courgettes avec des chapeaux ronds aussi, farcies au bœuf et pignons

¤¤¤ Ils ont des chapeaux ronds, vive les bretons ! Courgettes avec des chapeaux ronds aussi, farcies au bœuf et pignons
Je sais pas vous mais j’adore le look des petites courgettes rondes… Bien sûr elles donnent envie de les farcir avec des trucs et de les mettre au four pour déguster ensuite une farce parfumée avec leur chair fondante… miam. C’est exactement ce que j’en...
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13 juin 2009

¤¤¤ …Et l’accompagnement qui déchire aussi : Risotto aux noix, asperges, comté et vin jaune

¤¤¤ …Et l’accompagnement qui déchire aussi : Risotto aux noix, asperges, comté et vin jaune
Pour accompagner le poulet aux morilles et au vin jaune, quoi de mieux qu’un petit risotto plein de saveurs qui s’accordent particulièrement bien au vin jaune ? J’appelle donc les asperges, les noix et of course… le comté ! Bon mes photos ne rendent vraiment...
10 juin 2009

¤¤¤ Je vous avais prévenus que ça allait envoyer du lourd : Poulet aux morilles et au vin jaune

¤¤¤ Je vous avais prévenus que ça allait envoyer du lourd : Poulet aux morilles et au vin jaune
Suite à un séjour vers la Franche comté et le Jura, on avait quelques bouteilles du coin à déguster… Notamment un bon vin jaune et un vin blanc d’Arbois. Ce sont des vins caractéristiques du Jura, très typés, avec des arômes de noix notamment. Le vin...
8 juin 2009

¤¤¤ Encore une idée légère ? Pâtes complètes au surimi, tomates cerise, concombre et fromage frais

¤¤¤ Encore une idée légère ? Pâtes complètes au surimi, tomates cerise, concombre et fromage frais
Une recette prête en 10 minutes, cuisson des pâtes comprise. Bref idéal pour un déjeuner léger à la maison, ou pour emporter dans sa gamelle pour le midi au bureau… Il n’y a pas de sauce, et j’ai utilisé des pâtes complètes. C’est le St Môret (fondant...
5 juin 2009

¤¤¤ Très bon pour la ligne ! Papillotes de saumon aux tomates cerise et aux champignons, sauce au fromage blanc

¤¤¤ Très bon pour la ligne ! Papillotes de saumon aux tomates cerise et aux champignons, sauce au fromage blanc
Petite cuisine ouverte sur le salon oblige, je cuisine très peu de poisson… Mais de temps en temps, je craque quand même pour de beaux pavés de saumon… J’ai décidé d’accompagner ces papillotes avec une sauce au fromage blanc 0%, ce qui fait que c’est...
3 juin 2009

¤¤¤ Gâteau au fromage blanc et aux fraises = dessert super gourmand

¤¤¤ Gâteau au fromage blanc et aux fraises = dessert super gourmand
Quand on veut être gourmande sans déborder disgracieusement de son jean, il n’y a pas des masses de solutions… Il faut oublier les gâteaux, fondants, et autres coulants au chocolat, les crèmes glacées noyées sous du caramel coulant et des nuages de chantilly…...
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A la recherche du flan perdu
  • Attention c'est pas du flan ! C'est de la cuisine (ou ça y ressemble..), simple, de tous les jours, testée par moi et/ou des cobayes non rémunérés mais consentants... enfin, la plupart du temps !
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