13 juin 2009

¤¤¤ …Et l’accompagnement qui déchire aussi : Risotto aux noix, asperges, comté et vin jaune

Pour accompagner le poulet aux morilles et au vin jaune, quoi de mieux qu’un petit risotto plein de saveurs qui s’accordent particulièrement bien au vin jaune ? J’appelle donc les asperges, les noix et of course… le comté ! Bon mes photos ne rendent vraiment pas justice à ce risotto, que j’avais cuisiné en quantités énoooormes (à mon avis), mais dont il n’est rien resté… Risotto aux asperges, noix, comté et vin jaune 300g de riz arborio 1 boîte d’asperges vertes 1 boîte d’asperges blanches 50g de comté... [Lire la suite]
Posté par Gollum gollum à 11:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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